田舎暮らし、二地域居住を夢見ていたのが、10年越しに実現しました。現在、信州長野で家庭菜園で無農薬野菜の収穫と、長野観光を楽しんでいます。

ワイナリーの見える丘で田舎暮らし〜10年越しの夢叶えました〜

2017年無農薬農業。長野で田舎暮らし、二地域居住中。

おかずパンケーキをホットケーキミックスを使って焼いた1月30日の昼食。

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おかずパンケーキをホットケーキミックスを使って焼いた1月30日の昼食。

 

 

雪も畑に残っているだろうし、外も寒いだろうし・・・
やることがあまりないんだろうな・・・
そう感じてしまった昼食時間に送られてきたおかずパンケーキ。

 

 

 

 

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ベーコンが載っています。

 

ホットケーキミックスinaka-wineryhills_201701_30

 

 

ピザのように円系に並んだカットベーコン。
洒落たお店で食べるような粋まで行かない感じが手料理感がでますね。

 

 

個人的にはね、こういうおかずパンケーキは炒めたベーコンとくるみを混ぜた生地にして、リコッタチーズとメープルシロップをかけてたべてみたいですよね。

 

 

バターソテーしたリンゴにシナモンをふりかけて添えてみるとかね。
でも、そんな食べ方をするとカロリーオーバーになってしまいそう。
健康には悪いですね。

 

あ、でも、お米と大豆でできたパンケーキミックスなんてありますよ!
米粉パウダーだから、グルテンフリーにもつながりそうですね。

 

のんびり生活がちょっとだけ羨ましい。

 

 

まさに東京近辺のコンクリートジャングルの中で就業している自分は、季節すら、『今日は冷房を強めにしよう』『部屋が暑いから暖房を切ろうか』そんな状態で過ごしている訳です。
おおげさかもしれませんが、毎日毎日、空調機をコントロールすることで季節を数値化している気がします。
そんな日常と比較するとちょっとナンセンスかもしれませんが、四季に合わせて過ごすって贅沢だな・・・って感じるわけです。
夏場は早朝と夕方、全身を使っての農作業が大変ですが、それも冬にのんびり過ごせるというゆとりがあるから出来るのではないかしら?

 

 

 

まぁ、冬をのんびり過ごしている当の本人である母は、『遊びにもいけず、何もすることがなくて暇なの』とlineのタイムラインの食事レシピみて、小言を言ってそうですけれどね。

 

 







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