おかずパンケーキをホットケーキミックスを使って焼いた1月30日の昼食。

おかずパンケーキをホットケーキミックスを使って焼いた1月30日の昼食。

雪も畑に残っているだろうし、外も寒いだろうし・・・
やることがあまりないんだろうな・・・
そう感じてしまった昼食時間に送られてきたおかずパンケーキ。

ｽﾎﾟﾝｻｰﾄﾞﾘﾝｸ

ベーコンが載っています。

ピザのように円系に並んだカットベーコン。
洒落たお店で食べるような粋まで行かない感じが手料理感がでますね。

個人的にはね、こういうおかずパンケーキは炒めたベーコンとくるみを混ぜた生地にして、リコッタチーズとメープルシロップをかけてたべてみたいですよね。

バターソテーしたリンゴにシナモンをふりかけて添えてみるとかね。
でも、そんな食べ方をするとカロリーオーバーになってしまいそう。
健康には悪いですね。

あ、でも、お米と大豆でできたパンケーキミックスなんてありますよ！
米粉パウダーだから、グルテンフリーにもつながりそうですね。

みたけ お米と大豆のパンケーキミックス 100g【楽天24】【あす楽対応】[みたけ ホットケーキミックス]

楽天市場 Amazon Yahooショッピング 7net by カエレバ

のんびり生活がちょっとだけ羨ましい。

まさに東京近辺のコンクリートジャングルの中で就業している自分は、季節すら、『今日は冷房を強めにしよう』『部屋が暑いから暖房を切ろうか』そんな状態で過ごしている訳です。
おおげさかもしれませんが、毎日毎日、空調機をコントロールすることで季節を数値化している気がします。
そんな日常と比較するとちょっとナンセンスかもしれませんが、四季に合わせて過ごすって贅沢だな・・・って感じるわけです。
夏場は早朝と夕方、全身を使っての農作業が大変ですが、それも冬にのんびり過ごせるというゆとりがあるから出来るのではないかしら？

まぁ、冬をのんびり過ごしている当の本人である母は、『遊びにもいけず、何もすることがなくて暇なの』とlineのタイムラインの食事レシピみて、小言を言ってそうですけれどね。