田舎暮らし、二地域居住を夢見ていたのが、10年越しに実現しました。現在、信州長野で家庭菜園で無農薬野菜の収穫と、長野観光を楽しんでいます。

ワイナリーの見える丘で田舎暮らし〜10年越しの夢叶えました〜

大量野菜保存方法 食品乾燥機

ドラミニには温度調節もタイマーもついているがやはり値段も高め。

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電気代が1時間約3円と省エネドライフルーツメーカー

 

温度調節設定は35度~70度。
タイマーは1~99時間まで設定可能。
電気代は約3円/1時間と確かに省エネ。

6段の長方形トレイ。

メーカーはラボネクト株式会社

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NGだと思ったところ。

 

約3万円ですからね。

価格がお手頃だと嬉しいです。

 

野菜の乾燥時間コメント

 

  • 切り干し大根、にんじん、しいたけ、山菜(保存用)、キクイモは問題なく乾燥できる。
  • 切り干し大根は50度で12時間かける。太目のものを自宅で作り、販売しているようです。
  • 生姜、ヨモギ、ミカンの皮を4~6時間で乾燥できた。
  • 唐辛子、山椒、月桂樹の葉も可能。

 

くだものの乾燥時間コメント

 

  • りんご、パイナップルは問題なく乾燥。

 

ジャーキーはできるのか?コメント

 

  • ジャーキーは可能。
  • いか、ほたて、牛肉

いかは市販のするめ同等に仕上がりが美しく美味しい。

 

機器に関してのコメント

 

  • 音が静か(以前ネスコを使用していた方)
  • 家庭用として使用している方と、
    農家の方が販売用乾燥野菜を作るために購入されている方が半々のような気がします。

さすが、業務用の食品乾燥機を作っているメーカーの商品です。
3万円近くの価格なだけあり、欲しい機能はすべて揃っています。
他の食品乾燥機には記載のなかったイカや帆立の乾燥もできるのは素晴らしいです。

 

  • トレイの深さも2.5cmと4cmがあり、
    乾燥後の食べ方によりカットを変えていけるところが利点と感じます。

 

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食品乾燥機 ドライフルーツメーカー ドラミニ
by カエレバ

 

 

 

 







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