12月23日の朝ごはん。卵かけ御飯と野菜だよ。
前日の夜に到着したので・・・
朝から御飯がたべれます。
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本日の朝食メニューは卵かけ御飯。
大根の葉っぱのふりかけ。
葉っぱをみじん切りにして、フライパンで炒めます。
醤油で味付け、仕上げにごま油を鍋肌から入れて、香りをよくします。
赤キャベツとリンゴの漬物。
これは先日レシピ公開しましたよね。
サラダ大根とツナのサラダ。
拍子切りにしたサラダ大根に、ツナ缶を乗せただけ。
長寿長野県の魅力は野菜が美味しいこと。
野菜が美味しいので、自然と野菜が食卓に並ぶことが多くなります。
無農薬野菜って、こんなにも野菜が甘く感じるのですね。
こんなにおいしくできるのならば・・・進んで畑を耕して、牛糞などの有機肥料を入れてよい土を作りたくなります。
また、冬場の限られた野菜をどのように食べるか・・・
日々工夫していくことが大事ですね。
