• 2017年無農薬農業。長野で田舎暮らし、二地域居住中。

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おかずパンケーキをホットケーキミックスを使って焼いた1月30日の昼食。

2017年無農薬農業。長野で田舎暮らし、二地域居住中。

おかずパンケーキをホットケーキミックスを使って焼いた1月30日の昼食。

 

 

雪も畑に残っているだろうし、外も寒いだろうし・・・
やることがあまりないんだろうな・・・
そう感じてしまった昼食時間に送られてきたおかずパンケーキ。

 

 

 

 

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ベーコンが載っています。

 

ホットケーキミックスinaka-wineryhills_201701_30

 

 

ピザのように円系に並んだカットベーコン。
洒落たお店で食べるような粋まで行かない感じが手料理感がでますね。

 

 

個人的にはね、こういうおかずパンケーキは炒めたベーコンとくるみを混ぜた生地にして、リコッタチーズとメープルシロップをかけてたべてみたいですよね。

 

 

バターソテーしたリンゴにシナモンをふりかけて添えてみるとかね。
でも、そんな食べ方をするとカロリーオーバーになってしまいそう。
健康には悪いですね。

 

あ、でも、お米と大豆でできたパンケーキミックスなんてありますよ!
米粉パウダーだから、グルテンフリーにもつながりそうですね。

 

のんびり生活がちょっとだけ羨ましい。

 

 

まさに東京近辺のコンクリートジャングルの中で就業している自分は、季節すら、『今日は冷房を強めにしよう』『部屋が暑いから暖房を切ろうか』そんな状態で過ごしている訳です。
おおげさかもしれませんが、毎日毎日、空調機をコントロールすることで季節を数値化している気がします。
そんな日常と比較するとちょっとナンセンスかもしれませんが、四季に合わせて過ごすって贅沢だな・・・って感じるわけです。
夏場は早朝と夕方、全身を使っての農作業が大変ですが、それも冬にのんびり過ごせるというゆとりがあるから出来るのではないかしら?

 

 

 

まぁ、冬をのんびり過ごしている当の本人である母は、『遊びにもいけず、何もすることがなくて暇なの』とlineのタイムラインの食事レシピみて、小言を言ってそうですけれどね。

 

 







残っている雪で横手名物かまくらを作ろうと頑張った日

2017年無農薬農業。長野で田舎暮らし、二地域居住中。

残っている雪で横手名物かまくらを作ろうと頑張った日

 

 

雪inaka-wineryhills_201702_04

 

まだ、庭に雪が残って入るので、かまくらを作ろうと考えました。
しかし、雪が残っているにはそれなりに事情があったのです。

 

 

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これは雪なのか?雪だるまが作りやすい雪質ではない。

 

 

雪だるまの作り方は知っていますか?
雪だるまを作ったことがある人はわかるかと思いますが、自分は小さな雪玉を作って、それを転がし、表面にまた雪を貼りつけていって、大きな雪だるまを作った後、真ん中に穴をかけようとしていました。
ですが、雪玉を作って、転がしてもなかなか雪が付かない。
実は日の光で雪が溶けて、残っている雪は雪の結晶という形とは程遠く、雪の粒が積もっている状態でした。
これは・・・手でどんなに丸めてもくっつきません。

 

 

 

 

考えを変える。これは、ぬかるみにある泥と同じ。

 

 

水分を含んだ氷粒なので、まるで砂遊びのようにぺたぺた貼りつけて大きな山を作ることにしました。
その山に穴をほることで、なんとなく鎌倉をつくることに成功。
よく、日が当たった午後から遊びだしたのでうまくできたのかもしれません。

 

 

 

翌日は遠くの山にモヤがかかるほど天気が悪い日。

 

 

太陽も出ないばかりか、空から雪が降ってくるほどの気温が低い日。
昨日つくったかまくらは氷の塊になっていました。
こんなことなら、牛乳パックで成型した雪の塊を積んで、しっかりした家っぽくしたかまくらにしてもよかったのではないかと思うほど。

 

かまくらinaka-wineryhills_201702_04
今回は短期間しか滞在しなかったので、そこまで頭が働かなかったのですが、次回はもっと楽しく遊んでみようと考えます。

 

 







スキー場に行きました。長野県は行きやすい!

2017年無農薬農業。長野で田舎暮らし、二地域居住中。 - 信州 - 10年diary - 日帰り旅行

スキー場に行きました。長野県は行きやすい!

 

 

先日、スキー場に行ってきました。
新幹線でもいけるし、天気はいいしおすすめです。

 

 

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自家用車があれば日帰りでスキー場へいける!おすすめは佐久市のパラダ!

 

 

 

長野県の有名なスキー場と言えば、白馬や菅平といったスキー場かと思いますが、今回は、キッズパークもあるパラダスキー場に行ってきました。
高速道路、佐久平で降りると行けるスキー場です。
晴天率94%と謳うほど、天気は晴れていることが多いパラダスキー場。
高速道路が悪天候でなければ、ノーマルタイヤでも実はスキー場にいけます。
(※チェーンは念のため持参しておいてください。山ひとつ手前の軽井沢近辺はよく霧が発生しています。)
ちなみに、実際に行ったのはそり遊びです。

 

入場券inaka-wineryhills_201702_04
大人でもそり代500円と、入場料800円を払うと楽しめます。
(※リフト券があると、そり代のみになります。)
スキーに飽きてしまったのか、それともゲレンデが混んでいたのか・・・気分転換か・・・
小さな子供と大人の家族利用者の中に、大人だけの利用者も多かったです

 

トイレ休憩のときは一度そりを返します。

 

 

またそりで遊ぶかもしれないときは、係員に話し、レンタル券を発行してもらってください。

 

そりレンタル券inaka-wineryhills_201702_04

 

 

 

今年の冬の降雪は場所によって差が激しい。

 

 

パラダスキー場近辺の山には雪が積もっているようです。
でも、松本地方では降雪があまりなく、諏訪湖も氷は張ったけれど、気温が暖かい日が続いてしまい、氷が解けてしまったそうです。
長野県北部の戸隠地方も積雪率が80%と少ないようです。
(※2017年1月中旬の話しです。)
また、気温が高くて、せっかく積もっていた雪も雨が降って溶けてしまったという話も聞きます。

 

 

 

長野県東部のスキー場が行きやすいわけ。

 

 

 

実は、首都圏からのアクセスもしやすいという利点もありますが、他にも利点があるのです。
スキーや、スノーボード滑走面の山の傾斜が緩やかなのです。
初心者の方が楽しめるようなスキー場が多いのです。
また、キッズパーク併設のスキー場、初心者用練習スペースも設営されているスキー場もあります。
パラダはキッズパーク、一時保育所、初心者用練習スペース、全てありました。
そして最近、温泉施設も出来ました。
炭酸風呂と、濃度の濃いドロっとした温泉に入れます。

 

 

 

アサマ2000は傾斜角20度、とても滑りやすい。

 

 

傾斜角20度だと、そんなにスピードも出ません。

 

 

初心者にうってつけのコースだと思います。
まずは始めにボーゲンという、板を葉の字にして滑る動作を覚えることがスキー初心者の目標です。
親指の付け根に力をいれると、スキーの内側の板が立ち、エッジとなって滑っている状態からブレーキがかかり、止まることができます。
これができれば、上級者コースでも根性さえあれば滑りきれます。

 

 

 

 

上級者コースは戸隠スキー場がおすすめ。

 

 

 

自分は小さい頃(30年前)、春スキーに戸隠スキー場に、よく連れて行ってもらっていました。
スキー技術(・・・といっても、一般程度ですが)に関しては、戸隠スキー場で覚えました。
戸隠スキー場は戸隠連山が見えるメノウ山が一番スキー場の頂上になるのですが、その山から下りるコースはほぼ上級者コースです。
滑走面は30度はあるのですかね・・・こぶだらけなんです。
そのこぶとこぶの間を滑るには、初心者のボーゲンだと、膝の内側ががくがくしてしまいますので、少し、ボーゲンよりも上の滑り方、パラレルターンができるようになると楽です。

 
それでも攻略するには、ボーゲンでターンして向きを変え、板を揃えて山に対して垂直に滑り、いつか板が止まることを祈るのです。

 
それを30回も続ければ、降りることはできます。

 
山の斜面に平行にすると、スピードが出ます。

 
それはとても危険なので、やめてくださいね。

 

 

 

 

ちなみに、メノウ山に登らなければ、全て中級者コースです。

 

 

 

ボーゲンさえ身に付ければ滑り降りれます。

 

 

 

再びパラダスキー場の件

 

 

パラダスキー場に行った割に、そり遊びをしていたので、語っている内容が戸隠スキー場とちぐはぐになりました・・・
ちなみに、そり遊びでしたら、スキーウェアは必要ありません。
自分は普通のズボンにシャカシャカズボンに防水機能のあるダウンを着ていました。
手袋はダイソーで売っている100円手袋。
足元は防水機能のあるショートブーツ。

 

 

 

 

 

 

最近のスキー場は保育施設もありまして、半日預かりで2500円となっていました。

 

 

 

子供がいるからスキー、スノーボードは当分出来ない。

 
そんな諦めをするのは母が子育てをしていた30年前の話しなんですね。

 

 

かぶたくんinaka-wineryhills_201702_04

 

 

パラダスキー場のかぶたくんも、みんながスキー場に遊びに来てくれることを心待ちにしています!

 

 

 







バラのアップルパイをlineのタイムラインに流れるレシピ画像で作ってみた1月26日

2017年無農薬農業。長野で田舎暮らし、二地域居住中。

バラのアップルパイをlineのタイムラインに流れるレシピ画像で作ってみた1月26日

 

 

今度作ってみると話していたので、いつ画像が送られてくるんだろうと待っていましたら、本日届きました。

 

バラのアップルパイinaka-wineryhills_201701_26
ところで・・・その緑の葉っぱは何?

 

 

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丁寧に連絡が来た!

 

 

『冷凍の中を見たらパイシートがあったので午後からバラのアップルパイを作ってみます。できたら画像送ります。』
なんとも気合いが入っています。
珍しいです。
(過去にこのパイシート購入して使いました。小さいし、使いやすい上、美味しい生地でした!)

(もちろん、りんごは長野産です!)

 

ところが・・・画像と送られてきたコメントは『イマイチでした』

 

 

 

何が『イマイチ』なのかもさることながら、バラのアップルパイの下に敷かれている緑の葉っぱがすっごく気になったので思わず電話してしまいました。
だって、この真冬に青々としたバラの葉の存在は考えられないですから!

 

 

 

バラのアップルパイがイマイチの理由を語ってくれたのをまとめてみます。

 

 

・レシピどおりに作ったが、リンゴがちょっと固い。
・レシピどおりに作ったが、なかなかパイ生地に色がつかない。
・レシピどおりに作ったが、リンゴが柔らかく、パイ生地はサクサク食感を期待していたのだが、どちらも自分の考えていた通りにはなっていない。

 

 

『設定時間通りに焼いたのに、バラにも土台のパイにも色がつかないから、また追加して焼いたり・・・なんか、疲れちゃった』
大いにご不満のよう。

 

 

元々日本のレシピならばよいのですが、外国のレシピを単純に訳していると、グラム数が異なったりするんですよね。
オーブンも、メーカーによって火が通りやすい、通りにくい場所が微妙にありますし。

リンゴも種類によって歯触り異なるし・・・
パイシートも解凍に失敗すると美味しく出来ないしさ・・・

 

 

 

あ、そうそう、緑の葉っぱの正体・・・

 

 

なんと、ほうれん草の葉っぱをバラの葉のようにカットしたそうです。
・・・いや、ほうれん草かよ・・・

 

 

 

 

その発想は全くなかったよ・・・