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ドライフード工房のおススメ使用方法はコメントもいっぱいのジャーキーが作れるところ。

田舎暮らしで育てている野菜 - 大量野菜保存方法 - 食品乾燥機

 

 

SIS 【自宅で簡単にドライフルーツやビーフジャーキーが作れる】
食品乾燥機 ドライフード工房 FDS-77


販売元は◆お宝通販◆

 

形としてはウミダスジャパンと同じ形なので、
OEM商品と考え購入されている方が多いようです。

 

女性週刊誌で様々な食品乾燥機メーカーの実験で、
価格や食品の出来に好評だったようです。

 

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NGだと思ったところ。

 

  • タイマーがない。

自費で追加購入が必要のようです。

 

  • 商品配送時の梱包崩れが多い。

 

  • 温風がでない。

 

 

野菜の乾燥時間コメント

 

  • 炊いた米でホシイイ

糒(ホシイイ)を作った方がいらっしゃいましたが、
30時間かかったとのこと・・・

 

  • 干し芋

“予め蒸しか焼きにしておいたサツマイモを0.5から1cm幅くらいにカットし
プレートに並べて58度で5から6時間位乾燥。美味しい干し芋になりました。”

 

想像するだけで美味しそうです。

 

 

くだものの乾燥時間コメント

 

あまり目を引くコメントはなく・・・

探せばあるのかも知れませんが、

他の食品乾燥機と同程度の性能と考えてみます。

 

ジャーキーはできるのか?コメント

 

 

img_0175

 

  • 54.5度以上には温度があがらない機器もあるみたいです。

実際に購入後、温度確認した方がよさそうです。
60度以上の加熱を行わないと、細菌が発生しやすいです。
乾燥後、レンジで2~3分程度の加熱が必要と勧められていました。

 

それにしてもジャーキーコメントが多いです。

 

  • 鶏胸肉

“薄く削ぎ切りにして塩コショウ、本体では63度がmeat設定ですが、それより一段低い58度で約4から5時間。”

 

  • 牛肉と鳥胸肉を一緒につくる。

“本当に安く脂身のない塊肉を3ミリ厚さに切る。にんにくと玉葱のすりおろし、醤油、砂糖少々で作ったタレに半日付け込み
63度で4から5時間。更に長く乾燥させると干し肉になります。

網プレートが4枚ありますので、鶏胸肉1枚(300gくらい)で1プレート使うとして
一度に4枚分出来ます。”

 

  • とり胸肉を使う。

“皮を剥いだ鶏むね肉を薄くそぎ切りして並べ、63度で10時間ほど乾燥させたらいい感じにジャーキー”

  • ビーフジャーキーの作り方を記載された方もいます。

“材料は牛モモブロック1kgとのこと。
味付け24時間
乾燥2時間
燻製20分
乾燥8時間”

 

他に、砂肝ジャーキーや、マグロ、サーモンのジャーキーを楽しんでいる方もいらっしゃいますね。

 

 

機器に関してのコメント

 

  • 乾燥に時間がかかる。

 

  • 商品が壊れる。

 

  • 週に2回使用で14ヶ月の耐久性しかなさそうです。

 

  • 一番高い温度60度で450w

 

  • オンオフボタンがない。

 

  • 温度調節つまみがある。

 

  • 35度から68度まで調節可能です。

 

  • サイズは(直径)35×(高さ)16-24cm

 

 

結論。ビーフジャーキー目的に購入するにはお買い得。

 

ビーフジャーキーを作れると大きく記載されている食品乾燥機はこちらのドライフード工房機種ですね。

68℃までの温度調節機能もついていますし、

価格として送料込の5000円以下はお買い得感はあります。

 

無添加のペットおやつが作れ、多頭飼のわんちゃん、うさぎ、インコのペットフードを自作するには便利かもしれません。

 

お酒好きな方や、市販のジャーキーに飽きてしまった方には楽しめる一品かなと思いました。

出勤前に仕掛けて、帰宅後、ビールと共にジャーキーをつまむ・・・

ますます家飲みが楽しくなりますね。

 

 

 

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by カエレバ