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2018年の田舎暮らしの風景をお届けします。昨年2017年に引き続き、トマトなど、畑で作った野菜を販売所で売るようになりました。
春先に小型耕運機を購入。お陰で鍬で土を掘り起こす作業が楽になり、畑作りの時間が短縮されました。

9月27日の収穫。下仁田ネギが加わりました。

10年diary - 田舎暮らし 秋

台風24号が本州に上陸する恐れがあるということで、出荷させていただいている場所は28日からお休みとなります。
雨がたくさん降るとトマトも割れやすくなります。
早めに収穫できるものはしないといけませんね。

 

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9月27日本日の収穫

 

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ミニトマト(トスカーナトマトの方が多いですね)
甘唐辛子
いんげん
アマランサス
下仁田ねぎ

 

9月27日本日の夕飯

 

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ブロッコリーの蒸し焼き
アマランサスのおひたし
すき焼き(牛肉、豆腐、下仁田ネギ、ショウゲンジ茸)
たまご(ちゃたまやで購入した浅間小町)

 

ちゃたまやはたまご屋さんです。
濃厚な味のエルゴラン卵、長野県東信地区の一部スーパーでも購入できる浅間小町。
なによりも美味しいのはこれらの卵を使った焼き菓子とジェラート。
東信地区のコールドデザートでとても濃厚で最安価格ですよ。

 

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ちゃたまやさんはイベント出展もしていますよ。>>【最新】2018年、東御市巨峰の王国まつり。早朝豪雨予報発生中でした。

 







9月26日は野菜の出荷。

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毎日少しずつですが出荷中。
家庭菜園でも収穫しすぎてしまうことがあります。
昨年は食品乾燥機で乾燥して傘を減らすことを考えていました。

 

今年は販売するようになりましたので、食品乾燥機の出番がなくなりました。
その代わりと言っては何ですが、冷凍庫を購入。
昨年はミニトマトでドライトマトを作っていましたが、今年はそのまま冷凍庫の中へ。
収穫したものを加工保存する時間を、東信地区の観光で楽しんでいます。

 

リタイア生活だったはずなのに、セミリタイア生活に近くなってきていますね。
忙しいと口癖のように言っていますが、今が一番楽しいようです。

 

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9月26日本日の収穫

 

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ミニトマト
二十日大根
いんげん
さやえんどう
(袋に入れはじめて、収穫の写真を撮影していないことにきがついたのでしょうね。)

 

9月26日本日の出荷

 

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二十日大根
いんげん
ミニトマト
フルーツトマト

 

こちらが本日の出荷分。

 

種と苗の代金、肥料代、耕運機代になると嬉しいですね。

 

9月26日本日の夕飯

 

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大根と鶏肉の煮物
塩辛
グリーンサラダ(レタス、ミニトマト、いんげん、豆ドレッシング、マヨネーズ)
揚げ物(うずらの卵、ミニカツフライ)
キャベツ

 

サラダにかけたのはこのドレッシング。

大豆、煮小豆、アマランサス、たまねぎ、押し麦、コーン、もちきび、にんじん、赤ピーマン、キヌアの10品入っています。
カットした野菜にかけるだけ・・・とはいえ、個人的にはしっかり味がついているドレッシング。
味付けが薄い方が好みと言う方は、大量に生野菜や温野菜が食べたいときにご利用ください。

 







9月25日は青木村へ。豊作と言われている松茸はGET出来たか?

10年diary - 田舎暮らし 秋

本日は昨日収穫した野菜たちを販売します。

 

>>9月24日はお天気長野。大量トマトも太陽に見える!

 

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昨日の野菜たちは出荷時間に間に合わなかったので、翌日の出荷になったのです。

 

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9月25日は松茸ニュースが流れた青木村へ

 

首都圏のニュースで、今年は松茸が豊作だとか・・・
長野県の松茸産地と言えば、上田産が有名です。
どうやらニュースで上田市の隣、青木村の松茸が報道されていたようです。

 

昼間は青木村にたちあかねの蕎麦を食べに行ったとのこと。
(相変わらず、どんな蕎麦を食べたという写真はありません。)
(夏に食べた義民そばさんかな?)
松茸も買いにいきました。

 

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・・・きのこはきのこですけどね。
松茸は高すぎて手が届かなかったとのこと。
代わりにショウゲンジというきのこを購入。
500円前後です。
かさが立派ですね。

 

9月25日本日の夕食

 

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カットミニトマト
ナスとピーマンの炒め煮
アボカドとまぐろの和え物
ポトフ(じゃがいも、にんじん、キャベツ、ハム、鶏ガラ)

 

野菜売り場の人と交流したら、シャインマスカットを貰いました

 

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今朝、ミニトマトやインゲンを出荷したところで並べていたら、やはりお野菜を並べている方がいらっしゃいました。
そこで話をしていたらシャインマスカットをいただいたそうです。
食べたら先日のぶどう祭りで購入したシャインマスカットよりも甘かったとのこと。

 

どうやら、9月に店頭に並ぶぶどうはハウス栽培のものあるとのこと。
ハウス栽培ではない自然に晒されたぶどうの出荷は9月末から10月。
これからもっと、美味しいぶどうが食べれるということですね。
楽しみすぎます!

 

購入するなら道の駅がおすすめです。
毎日新鮮なぶどうが届きますからね。

 

>>【最新】道の駅雷電でもぶどう祭り開催!

 

>>新たに道の駅を知る。もう野沢菜の時期ですか・・・

 







9月24日はお天気長野。大量トマトも太陽に見える!

10年diary - 田舎暮らし 秋

雨がトマトに当たると、トマトの皮が裂けてしまうことがあります。
こうなってしまうと売り物にならないですよね。

 

この割れたトマト。
我が家ではカットしてトマトソースをよく作ります。
単純にトマトだけを煮詰めるのですが、それをベースにスープを作れますし、単純にオムレツやお肉に上にかけてケチャップ代わりに使うこともあります。

 

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9月24日本日の収穫

 

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トマトたくさん
いんげんたくさん
ナス1本
ピーマン7本

 

もう、黄色のアイコは終わりのようです。
やはり、赤いアイコの方が強いんでしょうね。
この収穫の半数は昨年のトマトが土に落ち、その種から育った苗だと思います。

 

9月24日本日の夕食

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サラダ(レタス、トマト、きゅうり、豆入りのドレッシング)
ナスとピーマンの炒め煮
ナスの漬物
ポトフ(じゃがいも、にんじん、キャベツ、ハム、鶏ガラ)

 

サラダにかけたのはこのドレッシング。

大豆、煮小豆、アマランサス、たまねぎ、押し麦、コーン、もちきび、にんじん、赤ピーマン、キヌアの10品入っています。
カットした野菜にかけるだけ・・・とはいえ、個人的にはしっかり味がついているドレッシング。
味付けが薄い方が好みと言う方は、大量に生野菜や温野菜が食べたいときにご利用ください。