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6月30日今日は種類が多いぞ!じゃがいも、きゅうり、ほうれん草にピーマン、ししとう!でも、量は少ない・・・

2016年無農薬農業。長野で田舎暮らし、二地域居住中。 - 10年diary - 田舎暮らし 夏

2016年6月30日本日の収穫はちょっとバラエティに富んだ!

 

inaka-wineryhills_201606_30

 

また、おろぬき(間引き)したホウレンソウですね。
こんなにおろぬきして、
大きくなったホウレンソウはいつできるんでしょうか?
疑問です。
きっと、大きくなった時には硬くて食べれないとか、
抜き忘れて花が出てきて咲いちゃった・・・
というオチがある気がします。

 

ほかにはきゅうりと、じゃがいも、茄子、
・・・これはししとうかな?

 

ししとう・・・辛いからあまり好きじゃないんですよね。

 

たしか、GWの時に芽が出ていたじゃがいも。
もう収穫の時期なのかね?
もう少したってからでもいいのでは?
このあいだも収穫していたよね?

 

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次回予告が入った!

 

 

珍しく明日の予告が入っていました。
明日はキャベツとブロッコリーを取るようです。
どんなに大きくなっているのか楽しみですね

 







6月29日は【おろぬき】ホウレンソウと言われたが、オロヌキは方言?それとも標準語?

10年diary - 田舎暮らし 夏

2016年6月29日の本日の収穫物。
本日の収穫はホウレンソウときゅうりとピーマン。
おろぬき(間引き)したホウレンソウだそうです。

きゅうり、ピーマンはひとつづつ。

 

inaka-wineryhills_201606_29

 

全体がミドリ過ぎです。
さらに写真がボケているので、
あやうくピーマンの存在がわかりませんでした。

 

新鮮そうなほうれんそう・・・
やっぱり、アクが強いから茹でなきゃ食べれないかな?

 

茹でたてパスタの上に、
バジルみたいな感じでパラパラっとかけて、
サラダスパゲッティにして食べてみたいですね。
来年は、サラダホウレンソウを作ってもらいたいなぁ・・・

 

 

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【おろぬき】って何?

ちなみに【おろぬき】って標準語ですか?
田舎暮らしを始めてから母が言い出した言葉なのですが・・・
ちょっと気になって調べてしまいました。

 

 

意味としては間引くなのですが、
グーグル先生でみると、
【茨城弁】【静岡県の方言】【伊豆・韮山】【石川県】
【おろぬき大根】【おろぬき葉】

 

・・・我が家の田舎暮らし地に当てはまる地名はない。
もしかして、近所に住んでいるヒトの出身地が、
この中のどこかに当てはまるのかなぁ?

 

広辞苑にも【おろぬき】という言葉はあるようです。

でも、日常的に使用する言葉ではない気がする。

 

weblioから引用すると下記の通り。

①農作物を間引く。うろぬく。 「菜を-・く」 「鶯(うぐいす)の声もたか菜を-・きて/徳和歌後万載集」
②間をおく。 「女郎買も当分-・くつもりだ/黄表紙・見徳一炊夢」

 

・・・農業専門用語ということで!

 







6月28日は種類不明のじゃがいもが判明!そして夕飯はポテトサラダに決定!

2016年無農薬農業。長野で田舎暮らし、二地域居住中。 - 10年diary - 田舎暮らし 夏

2016年6月28日は種類不明のじゃがいもが判明!そして夕飯はポテトサラダに決定!
本日の収穫はこれ。
本日はじゃがいもです!

 

inaka-wineryhills_201606_28

 

GWの連休の時に芽がでていたじゃがいも。
なんの芋を植えたのか不明でしたが、
メークインを植えていたんですね。

 

じゃがいもの種類によって、
出てきた芽が若干異なっていて。
自分でも、
『小学校の時にヨウ素反応を実験したじゃがいもの葉って、
これだったっけ?』
と、マジマジ観察してしまいました。

 

じゃがいもほってみましたって・・・
そんなに簡単にでてくるものなの?
まだ、じゃがいもの花が咲いているんじゃないの?
まだ、夏でもないのに収穫できるものなの?

 

あとはきゅうりが2本。

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そしてこの日の夕飯は・・・

 

予想通りのポテトサラダにしたそうです。

 

 

 

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6月27日は見事に曲がったきゅうりが取れた!もろきゅうみそはおなめでいかが?

田舎暮らしで育てている野菜 - おススメの食べ方 - 10年diary - 田舎暮らし 春

本日の収穫はコレ。こんなきゅうりが見るのは好き。

 

本日の収穫はブロッコリーときゅうり。
きゅうり・・・曲がってますね(ニヤリ)

 

inaka-wineryhills_201606_27

 

家庭農園って感じのきゅうりですね。

 

こういうきゅうりをみるのが醍醐味ですよね。

 

調理する時はほんと、まな板の上で切るのに困りますが・・・
こういうきゅうりは漬物にしちゃうので、
ほぼ乱切りパターンです。

 

でも、こういうときに限って、
家族からはもろきゅうアピールされるんだよね・・・
均等にカットできないから、
困る要望ださないでくれ。

 

このブロッコリーは・・・花咲いていますよね?
カットしてサッと湯掻いて食べるパターンかな?

単純にブラックペッパーと、粉チーズで炒めてもおいしそうです。

 

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もろきゅうをつけて食べるのはどれだ?

 

さて、もろきゅうにはなにをつけて食べます?

個人的におすすめしているのはコレ。

 

 

日帰り旅行で人気のある、

埼玉県日高市にある、サイボクハムの野菜直販所で購入。

たしか、200円前後。

 

夏バテぎみの時期に友人に送ったら、

ごはんにつけて食べたと話していました。

 

金山寺みそよりもツブツブしていない。

甘さは控えめ。

 

メインのサイボクハムで厚めの豚バラスライス肉を買い、

自宅で野菜とこのおなめをつけて食べるのもいいですよ。

 

味は、このオレンジパッケージのノーマルタイプと、

ピンクパッケージの梅味がありました。

梅味っていっても、

後味にふわ~っと、あかじそっぽい風味が広がるだけで、

おなめ本来の味は変わらず。

酸味も強くはなかったですね。

 

 







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