10月8日これはどうするの?と即刻思った。夏恒例の迷路作るアレ。

2016年無農薬農業。長野で田舎暮らし、二地域居住中。
10月8日これはどうするの?と即刻思った。夏恒例の迷路作るアレ。

今朝の収穫ですと送られてきたもの。

 

inaka-wineryhills_201610_0801

 

え・・・これも収穫物?
ひまわりです。
ひまわりのタネです。

 

 

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『ひまわりのタネがなるところがひまわり油になるんだって』

 

・・・だれが絞るんだろう・・・
遠心分離機って借りてくるの?
それとも自作?

そんなことを右から左へ流してきたのですが今回は、
ひまわりの種を食べると言っています。

 

そのまま生のまま、サラダ等のトッピングとして食べると言うんです。

え・・・
なんか、リスになった気分なんですが・・・

 

とりあえず調べてみました。

 

意外に検索に引っかかるものなんですね・・・
ひまわりの種の効果と効能を引用しますね。

 

“ひまわりの種は栄養価が高く、
健康に優れた効果と効能を持っているので以下で紹介していきます。

生活習慣病の予防
高血圧の予防
免疫力向上
動脈硬化を予防
アンチエイジング
うつ病の予防
ひまわりの種にはリノール酸が含まれているので、
コレステロール値の上昇を抑えてくれることによって生活習慣病の予防や
動脈硬化の予防に効果があります。
体内の余分なナトリウム(塩分)を排出してくれる作用のあるカリウムも
含んでいるので、高血圧の予防にもなりますし、
女性の天敵であるむくみ対策にも効果を発揮します。

ビタミンEの抗酸化作用によって老化防止や美肌などの
アンチエイジングにも役立ちますし、
葉酸の効果も相まって免疫力を高めてくれる効果もあります。
脳内神経伝達物質セロトニンを合成するのに必要なトリプトファンも
含んでいるので、うつ病の予防にも効果を発揮する優れた食品です。”

出典:ナッツ専用ページ

 

健康に良いことがいっぱい書かれています。

でも、食べるのは中身なんですよね。
まだ実際に食べていないので、形状としては松のみに近いのもなのでしょうか?

 

冬に暖房機の前でひまわりの種をむくと言う作業フラグが立ち始めています(笑)

 

他の収穫物は・・・

 

inaka-wineryhills_201610_0804

 

いつものミニトマトと食用ほおずき、いんげんにナスです。

ひまわりの5個・・・

うん・・・

 

なんか強敵・・・

 

・・・ひまわり

 

 







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