みょうがの植え付けから収穫、料理のレシピまで紹介します。
みょうがの植え付け、収穫、レシピサイトは、みょうがの植え付け時期から美味しい料理方法、収穫後の保存方法まで、みょうがに関する情報を家庭菜園視点で提供するサイトです。
- みょうがという野菜。
- みょうがの旬はいつ？収穫時期から考えてみる。
- みょうがを収穫し忘れると花がさく。
- みょうがの植え付け・収穫について(2016年の植え付けについて)
- みょうがについての雑学。【みょうがを食べると物忘れがひどくなる】
ｽﾎﾟﾝｻｰﾄﾞﾘﾝｸ
亡くなった祖母が長年家庭菜園を行っていました。
田舎暮らしを始めた母が家庭菜園に憧れ、野菜だけは自給できるようにしようと考え、現在奮闘しています。
2016年から始めた家庭菜園ですが、晩夏から秋にかけて、みょうがは収穫できました。
2017年追記：みょうがの苗をいただいたのが初夏だったので、昨年はわからなかったのですが、育てている茗荷は秋収穫の秋みょうがだったことが判明しました。
秋みょうがのほうがみょうが本来の味が濃いとのこと。
無農薬の上、有機肥料で育てているので、味もより濃く仕上がっていると感じています。
調理師免許もある母が、家庭料理視点でみょうがを使ったレシピや、みょうがの保存方法を徐々に公開していきます。
- ご近所からみょうがをたくさんもらってしまった・・・
- ついつい、野菜直売所で安かったから大袋で購入してしまった・・・
- プランターで育つものならば、育ててみたい
など、みょうがに関する情報について知りたいと思われている方に、当サイトがお役にたてると嬉しいです。
参考：家紋の図鑑、wikipediaなど
