みょうがの植え付け・収穫・レシピサイト

田舎暮らしで育てている野菜
みょうがの植え付け・収穫・レシピサイト

みょうがの植え付けから収穫、料理のレシピまで紹介します。

 

 

みょうがの植え付け、収穫、レシピサイトは、みょうがの植え付け時期から美味しい料理方法、収穫後の保存方法まで、みょうがに関する情報を家庭菜園視点で提供するサイトです。

 

  • みょうがという野菜。

 

  • みょうがの旬はいつ?収穫時期から考えてみる。

 

  • みょうがを収穫し忘れると花がさく。

 

 

  • みょうがについての雑学。【みょうがを食べると物忘れがひどくなる】

 

 

 

 

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亡くなった祖母が長年家庭菜園を行っていました。

 

 

田舎暮らしを始めた母が家庭菜園に憧れ、野菜だけは自給できるようにしようと考え、現在奮闘しています。
2016年から始めた家庭菜園ですが、晩夏から秋にかけて、みょうがは収穫できました。

 
2017年追記:みょうがの苗をいただいたのが初夏だったので、昨年はわからなかったのですが、育てている茗荷は秋収穫の秋みょうがだったことが判明しました。
秋みょうがのほうがみょうが本来の味が濃いとのこと。
無農薬の上、有機肥料で育てているので、味もより濃く仕上がっていると感じています。
 

 

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調理師免許もある母が、家庭料理視点でみょうがを使ったレシピや、みょうがの保存方法を徐々に公開していきます。

  • ご近所からみょうがをたくさんもらってしまった・・・
  • ついつい、野菜直売所で安かったから大袋で購入してしまった・・・
  • プランターで育つものならば、育ててみたい

 

 

など、みょうがに関する情報について知りたいと思われている方に、当サイトがお役にたてると嬉しいです。

 

 

 

参考:家紋の図鑑、wikipediaなど

 

 







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