9月24日はお天気長野。大量トマトも太陽に見える!

10年diary - 田舎暮らし 秋
9月24日はお天気長野。大量トマトも太陽に見える!

雨がトマトに当たると、トマトの皮が裂けてしまうことがあります。
こうなってしまうと売り物にならないですよね。

 

この割れたトマト。
我が家ではカットしてトマトソースをよく作ります。
単純にトマトだけを煮詰めるのですが、それをベースにスープを作れますし、単純にオムレツやお肉に上にかけてケチャップ代わりに使うこともあります。

 

こちらの記事もご一緒にどうぞ




 

Sponsored Link






 

9月24日本日の収穫

 

inaka-wineryhills_20180924_inaka02-min

 

inaka-wineryhills_20180924_inaka01-min

 

トマトたくさん
いんげんたくさん
ナス1本
ピーマン7本

 

もう、黄色のアイコは終わりのようです。
やはり、赤いアイコの方が強いんでしょうね。
この収穫の半数は昨年のトマトが土に落ち、その種から育った苗だと思います。

 

9月24日本日の夕食

inaka-wineryhills_20180924_inaka04-min

 

サラダ(レタス、トマト、きゅうり、豆入りのドレッシング)
ナスとピーマンの炒め煮
ナスの漬物
ポトフ(じゃがいも、にんじん、キャベツ、ハム、鶏ガラ)

 

サラダにかけたのはこのドレッシング。

大豆、煮小豆、アマランサス、たまねぎ、押し麦、コーン、もちきび、にんじん、赤ピーマン、キヌアの10品入っています。
カットした野菜にかけるだけ・・・とはいえ、個人的にはしっかり味がついているドレッシング。
味付けが薄い方が好みと言う方は、大量に生野菜や温野菜が食べたいときにご利用ください。

 







関連記事